【とんぺー生の台所－①】「まんじゅえん」

　川内北キャンパスから徒歩５分。閑静な住宅街に店を構えるのが、今回紹介する中華料理屋「まんじゅえん」だ。今年で創業41年を迎える老舗で、古くから東北大学を見守り続けてきた。

　「昔も今も、学生客が多いのは変わらない。変化と言えば、女性だけのグループと留学生が増えたことくらいかな」そう話すのはマスターの熊坂健次さん(65)。仙台市出身の熊坂さんは、仙台と東京で中華料理の修業を積んだ後、ラーメン屋跡地を改修。41年前に現在の場所に出店した。「中華料理屋のような内装にしたくなかった」と語るように、店内はどこか喫茶店の雰囲気が漂う。若者が入りやすいようにという配慮なのだそうだが、創業当時はコーヒーを頼む客もいたのだとか。

　

　この日はマスターのおすすめ「ラーメンセット」のうち、餃子ライスセット（５５０円）をオーダー。ラーメンは醤油、豚骨から選べるが、豚骨をお願いした。待つことわずか５分、ボリューム満点の料理が運ばれてきた（写真）。宮城県産ひとめぼれを使ったライスは学食の特大並みの盛り具合。豚骨ラーメンには野菜ものっている。食事をする人にもれなくついてくるゆで卵もうれしい。気になる餃子は、もちもちの皮に熱々の手作りあんがたっぷり詰まっている。大満足の一品である。

　

　ラーメンセットは餃子の他、炒飯やマーボー丼など７種類から選ぶことができ、価格も５５０円～６００円とお手頃だ。ラーメンや定食などのメニューも充実しており、思わず目移りしてしまう。ラーメンの麺は４種類を使い分けているそうでこだわりが感じられる。マスターの一押しは「アユのフライ定食」。多趣味のマスターは釣りもそのうちの一つで、東北各地で自ら釣り上げたアユを提供する。年間１０００匹ほど釣るというから驚きだ。

　

　最後に学生へメッセージをお願いすると、「交差点などの交通ルールを守ってほしい」と一言。どこまでも学生想いの父親のような優しさが、長年愛される秘訣のようだ。

営業時間　11時～14時、17時半～21時

定休日　水曜日（昼は営業）

（この記事は2012年12月号に掲載したものです）